レシピ集
更新日
鶏肉と玉ねぎのあんかけ（離乳食中期）
材料1食分
〇鶏むねひき肉 15g（大さじ1）
〇玉ねぎ 15g
〇かつおだし 50㏄
〇水溶き片栗粉 少々
作り方
①玉ねぎは茹でて3～5mm角にカットする。
②鍋に鶏むねひき肉を入れ、ひき肉が浸るくらいの水を加え、中火にかける。
③②が沸騰したら弱火にし、鶏むねひき肉をフォークでほぐしながら茹でる。
④鶏むねひき肉に火が通ったら、ザルにあけて余分な脂を落とす。
⑤鍋にかつおだしを入れ、①④を加え煮る。
⑥一度火を止め、水溶き片栗粉を加えてからひと煮立ちさせる。
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
札幌市中央区北5条西2丁目
JRタワーオフィスプラザ札幌8F
011-209-5350
| 診療時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00〜12:30 | ● | ● | ● | ● | ● | ● | - | - |
| 14:30〜16:30 | ● | - | ● | - | - | - | - | - |
| 14:30〜18:00 | - | ● | - | ● | ● | - | - | - |
※土曜日は12:00まで
・鶏ささみでも代用できます。鶏ささみは筋を取り、ラップで包み冷凍しておけば、凍ったまますりおろしてひき肉にできます。