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レシピ集

更新日

葉酸摂取!!ブロッコリーと南瓜のみそチーズ焼き

妊娠中に引き続き授乳期も、葉酸は必要な栄養素です。葉酸が不足すると、子宮の回復が遅くなり、母乳の質も低下してしまいます。
また、葉酸は血を造るビタミンでもあります。母乳はお母さんの血液から出来ているので、葉酸をとる事は母乳を作る事に繋がるのです。

材料2~3人分

ブロッコリー 50g
南瓜 50g
鶏胸肉 100g
ミックスチーズ 20g
マヨネーズ 大さじ1

★味噌 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★水 大さじ1

作り方

①ブロッコリーは茹でておく。
南瓜は薄切りし、電子レンジで1分加熱する。
鶏肉は一口大にする。
②フライパンで鶏肉、ブロッコリー、かぼちゃを炒める。お肉に火が通ったら、耐熱容器に入れる。
③味噌・砂糖・水を混ぜ合わせ上にかける。
④その上にミックスチーズ、マヨネーズをかけて、焦げ目がつくまで魚焼きグリルで焼いて完成。

葉酸が多く含まれるブロッコリーと南瓜を使った簡単メニューです。
その他、納豆、枝豆、ほうれん草、イチゴ、キウイ、アボガド等にも葉酸が多く含まれています。

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