Now Loading...

Now Loading...

現在お使いのAndroid標準ブラウザには脆弱性が存在しセキュリティ上の危険があります。Googleのサポートが終了しているため、今後この脆弱性が修正されることはありません。動作保証外となりますので、一部正しく表示されないページがあります。当サイトでは Google Chrome でのご利用を推奨しております。

Google Chromeで表示する Google Chromeをインストールする

レシピ集

更新日

手軽にカルシウムと鉄分を!小松菜のポテトサラダ

妊娠中、授乳中に必要なカルシウム、鉄が豊富な小松菜を生のまま使用したポテトサラダです!
シャキシャキの食感が味わえます。
忙しい時でも、レンジを使用して時短で作れるお手軽レシピです。

材料2~3名分

小松菜 80g
塩 少々
じゃが芋 150g
人参 30g
ツナ 35g
A 白ゴマ 小さじ1
A マヨネーズ 大さじ1.5
A 牛乳 大さじ1
A 練りからし 1㎝
A 塩こしょう 少々

作り方

①小松菜は1㎝幅に切り、塩で1分ほど揉む。
 3分ほど置き、水分が出たら絞る。
②人参は薄い、いちょう切りにして、レンジで2分加熱する。
③じゃが芋は皮ごと洗い、キッチンペーパーで包む。
 さらにラップで包んでレンジで5分加熱する。
 (600w)中まで火が通っているのを竹串等で確認する。
 熱いうちに皮を取り、潰し、粗熱をとる。
④③に小松菜、人参、ツナを加えて混ぜ合わせる。
⑤Aを入れてよく混ぜて、最後に白ゴマをのせて完成。

鉄には吸収のよいヘム鉄と吸収のよくない非ヘム鉄の2種類があります。小松菜に含まれるのは、非ヘム鉄ですが、たんぱく質と一緒にとる事で吸収がUPします!今回は、手軽にツナ缶でたんぱく質を取り入れてみました。また、ツナはマグロやカツオから作られています。これらの赤身の魚にはヘム鉄が含まれいます。小松菜とお肉、卵などたんぱく質の多い食材と組み合わせて鉄の吸収を高めましょう!

前のページに戻る

札幌マタニティ・
ウイメンズホスピタル

札幌市北区北13条西4丁目
北大病院前

011-746-5505

診療時間
9:00〜12:30 - -
14:00〜16:30 - -
17:00〜19:00 - - - -

札幌マタニティ・ウイメンズ南1条クリニック

札幌市中央区南1条西6丁目
第27桂和ビル4F

011-208-1880

診療時間
9:00〜13:00 - -
14:30〜18:00 - - - -
詳しく見る

札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック

札幌市中央区北5条西2丁目
JRタワーオフィスプラザ札幌8F

011-209-5350

診療時間
9:00〜12:30 - -
14:30〜16:30 - - - - - -
14:30〜18:00 - - - - -

※土曜日は12:00まで

詳しく見る
  • マミーちゃん保育園
  • 特別養子縁組
  • 赤ちゃんギャラリー
  • レシピ集
  • 無料シャトルバス
  • ひだまりブログ
f