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牛ももとブロッコリーのオイスター炒め
牛ももとブロッコリーのオイスター炒め
材料4人分
牛ももスライス 100g
ブロッコリー 100g
人参 50g
オイスターソース 25g
片栗粉 10g
酒 10g
醬油 10g
ごま油 10ｇ
卵白 25g
メークイン 40g
作り方
1.牛ももスライスは細切りに切る。
卵白と片栗粉をいれて混ぜる。
2.ブロッコリーは一口大にカットし茹でる、人参2㎝長さ。5ｍｍ幅の細切り
メークイン2㎝長さ。5ｍｍ幅の細切り
3.ごま油をフライパンで熱し牛ももを炒める。火が入ったら人参、メークインを炒めてしんなりしたら
ブロッコリーと醬油、酒、オイスターソースをいれ炒める。
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