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レシピ集

更新日

【1才頃から】挽き肉とほうれん草のトマト煮

いろどりも良く、簡単に作ることができるのでおススメです。

材料4人分

トマト    100g
絹豆腐    40g
豚ひき肉   15g
ほうれん草  20g
サラダ油   2g
玉葱     10g
塩      0.5g
かつおだし  60㏄
 

作り方

1.トマトは湯むきして種を取り、5㎜角に切る。豆腐も同様に5㎜角に切る。ほうれん草、玉ねぎは粗みじん切りにしておく。挽き肉はお湯で茹でておく。
2.鍋にサラダ油を入れて熱し、玉葱とほうれん草を炒め、トマト、豆腐、挽き肉を入れて炒め合わせる。
3.かつおだしを加えて蓋をし、野菜が柔らかくなったら塩で味付けをして完成です。

トマトの酸味、玉葱の甘み、肉と出汁の旨味を引き出して、お子さんにも美味しい一皿を!

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