レシピ集
更新日
和風ポトフ
８５kcal 塩分０.６ｇ
普段は洋風なポトフも、これなら和食のおかずに！
材料４人分
南瓜 １００ｇ
かぶ ５０ｇ
ブロッコリー １００ｇ
ヤングコーン ５０ｇ
ベーコン ５０ｇ
かつおだし ４８０ｃｃ
酒 ４０ｃｃ
塩 ２ｇ
薄口醤油 ５ｃｃ
にんにく １ｇ
サラダ油 １ｇ
作り方
１．南瓜、ブロッコリー、ヤングコーンは一口大に切り、下茹でしておきます。かぶは皮をむいてくし形に切り、ベーコンは一口大に切っておきます。
２．スープを作ります。にんにくをサラダ油で炒め、かつおだしを注ぎ、酒、塩、薄口醤油で味付けします。
３．沸騰させたスープにかぶとベーコンを入れ、火を通します。器に下茹でしておいた南瓜、ブロッコリー、ヤングコーンを盛っておきます。
４．器にかぶとベーコン、スープを注げば完成です。
札幌マタニティ・ウイメンズJRタワークリニック
札幌市中央区北5条西2丁目
JRタワーオフィスプラザ札幌8F
011-209-5350
| 診療時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00〜12:30 | ● | ● | ● | ● | ● | ● | - | - |
| 14:30〜16:30 | ● | - | ● | - | - | - | - | - |
| 14:30〜18:00 | - | ● | - | ● | ● | - | - | - |
※土曜日は12:00まで
●さっぱりとしたかつおだしベースのスープも、にんにくを入れることで風味が増し、良いアクセントになります。